石膏屬單斜晶系，解理度很高，容易裂開成薄片，將石膏加熱至100～200°C，失去部分結(jié)晶水，可得到半水石膏。它是一種氣硬性膠凝資料，具有α和β兩種形狀，都呈菱形結(jié)晶，但物理性能不同。α型半水石膏結(jié)晶良好、堅實;β型半水石膏是片狀并有裂紋的晶體，結(jié)晶很細，比表面積比α型半水石膏大得多。　　

出產(chǎn)石膏制品時，α型半水石膏比β型需水量少，制品有較高的密實度和強度。通常用蒸壓釜在飽和蒸汽介質(zhì)中蒸煉而成的是α型半水石膏，也稱高強石膏;用炒鍋或回轉(zhuǎn)窯打開裝置煅煉而成的是β型半水石膏，亦即修建石膏。工業(yè)副產(chǎn)品化學石膏具有天然石膏相同的性能，不需要過多的加工。半水石膏與水拌和的漿體從頭形成二水石膏、在干燥過程中敏捷凝聚硬化而取得強度，但遇水則軟化?！　?

石膏是出產(chǎn)石膏膠凝資料和石膏修建制品的主要原料，也是硅酸鹽水泥的緩凝劑。石膏經(jīng)600～800°C煅燒后，參加少數(shù)石灰等催化劑一起磨細，可以得到硬石膏膠結(jié)料(也稱金氏膠結(jié)料);經(jīng)900～1000°C煅燒并磨細，可以得到高溫煅燒石膏。用這兩種石膏制得的制品，強度高于修建石膏制品，而且硬石膏膠結(jié)料有較好的隔熱性，高溫煅燒石膏有較好的耐磨性和抗水性。